Kippenvleugels gecoat, gekruid heet en zo goed

Name: kippenvleugels gecoat, gekruid heet en zo goed
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 3-4
Ingredients: 12 kippenvleugels met middenkoppeling; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/2 theelepel gerookte paprika; Een beker met een capaciteit van 190 ml met panko-broodkruimels; 2 grote eieren; 3 eetlepels volle melk, gehomogeniseerd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; 2 eetlepels sriracha hete chilisaus, zie opmerking; 1/8 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel gegranuleerd knoflookpoeder; 1/4 1/2 canola-olie of 1/4 1/2 liter extra vierge olijfolie

Ik heb veel recepten met kippenvleugels uitgeprobeerd en kwam uiteindelijk met een recept dat gemakkelijk te maken is, snel klaar is om te koken en een mooie knapperige coating heeft en het smaakt zo goed.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder vleugeltips en eventuele losse huid en gooi weg. Laat de overgebleven huid op indien gewenst.
Spoel de vleugels in koud water, dep ze droog met keukenpapier en zet opzij.
In een grote zip-loc zak, combineer bloem, zout, cayennepeper en paprika, goed schudden.
Voeg kip toe aan de zip-loc-zak, sluit af en gooi goed om te coaten. Koel gedurende 1 tot 4 uur. "Het koelen van de kippenvleugels is belangrijk om mooie, knapperige vleugels te krijgen.".
Voeg in een mengkom Panko broodkruimels toe.
Klop in een andere kom eieren en melk tot schuim.
Haal de kip uit de koelkast en schud eventuele overtollige meellaag eraf.
Dip gecoate kip in het eimengsel en rol de Panko broodkruimels in tot ze goed gecoat zijn.
In een zware bodem 30 centimeter braadpan of koekenpan, voeg olie en warmte toe tot 375 ° F.
Leg de kip in de pan met de hoofdvleeskant naar boven en bak deze 6 minuten.
Draai de kip om en blijf nog eens 6 minuten bakken. De vleugels moeten mooi bruin zijn.
Test op gaarheid door een snede in het dikke gedeelte van de vleugel te maken om ervoor te zorgen dat er geen roze kleur zichtbaar is.
Haal de kip uit de braadpan op keukenpapier om overtollige olie op te nemen en plaats hem onmiddellijk in een grote kom.
Voeg in een kleine steelpan boter, Sriracha hete chilisaus, zwarte peper, gegranuleerd knoflookpoeder en warmte toe om te koken, onder voortdurend roeren.
Giet de hete saus over de kippenvleugels en gooi goed door.
Serveer onmiddellijk of terwijl ze nog warm zijn.
U kunt de kip ook invriezen nadat deze is gekookt en vervolgens 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden worden verwarmd.
OPMERKING: u kunt ook de volgende keuzes van warme sauzen gebruiken.
1 eetlepel Red Hot Sauce - vleugels worden matig heet.
2 eetlepels Sriracha Hot Chili Sauce - vleugels worden heet.
2 theelepels Sambal Oelek - vleugels worden erg heet.

Blogs die misschien interessant zijn

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig

Kippenvleugels gecoat, gekruid heet en zo goed

Ik heb veel recepten met kippenvleugels uitgeprobeerd en kwam uiteindelijk met een recept dat gemakkelijk te maken is, snel klaar is om te koken en een mooie knapperige coating heeft en het smaakt zo goed.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies