Geroomde kip met champignons en erwten op toast

Name: geroomde kip met champignons en erwten op toast
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 4 eetlepels boter; 7 -9 middelgrote verse champignons, gesneden; 1 kleine ui, gehakt; 1 eetlepel verse gehakte knoflook (of naar smaak); 4 eetlepels bloem; 2,5 cayennepeper (optioneel of naar smaak); 1/2 liter ingeblikte kippenbouillon, onverdund; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die slagroom bevat, niet ingekort; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde cheddar kaas; 1 eetlepel kippenbouillon (of naar smaak); Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde cheddar kaas; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met gekookte kip, in blokjes gesneden (of gebruik gekookte kalkoen); Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin ingevroren erwten (of gebruik maïs); zout (naar smaak, zoet gekruid zout); zwarte peper (veel zwarte peper); 4 -6 plakjes Texas toast dik brood, geroosterd

Dit is een eenvoudige maaltijd die ook op gebakken bladerdeegschalen, koekjes of rijst kan worden gegarneerd, je kunt dit maken met overgebleven kalkoen in plaats van kip, de ui en knoflook kunnen indien gewenst worden weggelaten, ik voeg het graag toe voor extra smaak, dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld, porties worden alleen geschat.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan op middelhoog vuur smelt u boter.
Kook de boter roerend met een houten lepel goudbruin.
Voeg toe in plakjes champignon; kook totdat al het vocht is vrijgegeven.
Voeg uien en knoflook toe; kook ongeveer 3 minuten lang.
Voeg bloem en cayennepeper toe en kook 1 minuut roeren met een houten lepel, voeg vervolgens langzaam bouillon toe en roer met een houten lepel tot een verdikking.
Voeg slagroom, Parmezaanse kaas, kippenbouillon, in blokjes gesneden kip en erwten toe.
Zet het vuur laag en bak het roer tot het is verwarmd en verdikt.
Voeg cheddarkaas toe en roer tot het gesmolten is.
Laat het gedurende ongeveer 20 minuten zachtjes koken op laag vuur.
Breng op smaak met gekruid zout of wit zout en zwarte peper.
Als u een dikkere saus wilt, meng dan 3 eetlepels bloem in 60 liter melk tot een gladde massa en voeg dit bij de sudderende saus.
Verdeel het mengsel over de toast en bestrooi dit indien gewenst met meer Parmezaanse kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Geroomde kip met champignons en erwten op toast

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies