Kippenwortel gebakken rijst

Name: kippenwortel gebakken rijst
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 gram kippenborsten zonder vel, in blokjes gesneden; 4 eetlepels sojasaus, verdeeld; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte verse broccoli; 3 groene uien, in plakjes; 2 eetlepels canola-olie, verdeeld; 3 grote worteltjes, versnipperd; Een kom met een inhoud van 1 liter die koud gekookte rijst bevat; 1/4 theelepel peper

Een goede vriend deelde dit kleurrijke roerbak toen mijn vier kinderen klein waren. Het won al snel die kieskeurige eters! Om de voorbereidingstijd te verkorten, maak ik de rijst voor en marineer ik de kip vaak van tevoren.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de kip, 1 eetlepel sojasaus en knoflook; zet opzij.In een grote koekenpan of wok, roerbak broccoli en groene uien in 1 eetlepel olie gedurende 5 minuten. Voeg de wortels toe; roerbak 4 minuten langer of tot ze knapperig zijn.Verwijder en zet apart.
In dezelfde koekenpan, roerbak kip in de resterende olie tot niet meer roze en vruchtensappen schoon. Voeg de rijst, peper, groenten en de resterende sojasaus toe. Bak tot het erdoorheen is.