Kipspiesjes met pittige pindasaus

Name: kipspiesjes met pittige pindasaus
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die pindakaas bevat; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel rijstazijn; 1 eetlepel honing; 2,5 centimeter stuk citroengras; 1 eetlepel Aziatische chilisaus (zoals Sriracha); Een kop met een inhoud van 60 ml met los verpakte verse korianderblaadjes; 0,5 limoen, sap van; 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; 16 bamboespiesjes; 0,5 limoen, sap van; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel rijstazijn; 1/2 theelepel kardemom

Een pittige, leuke manier om de kiploze borsten zonder botten die we altijd bij de hand hebben, aan te kleden. Deze werken als hoofdgerecht voor een avondje avondeten, of een ander hapje of een snack voor een informeel feestje.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd elke kippenborst in de lengte in vier reepjes. Bestrijk de reepjes met limoensap, sojasaus, azijn en kardamom. Laat dit mengsel ongeveer een uur in de kom staan.
Verwarm grill of grill en kook kip tot het gaar is en lichtbruin is.
Warm de saus in een kleine steelpan en besprenkel met gekookte kip, of serveer aan de kant om te dippen.