Kittencal's Chinese roerbak saus

Name: kittencal's Chinese roerbak saus
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 130 koud literwater; 2 eetlepels maïszetmeel (u kunt het maizena enigszins reduceren voor een dunnere saus); 4 eetlepels bruine suiker (meer of minder indien gewenst, afhankelijk van hoe zoet je het wilt, begin met 4 eetlepels); Een kop met een inhoud van 130 ml die natriumsoe-sojasaus bevat; 1/2 theelepel gemberpoeder; 0,5 theelepel knoflookpoeder (desgewenst verhogen tot 1 theelepel); 1 theelepel sesamolie (kan meer gebruiken); 1 theelepel gekruide rijstazijn (optioneel kan meer gebruiken); 1 theelepel hete chilisaus (optioneel of aan te passen aan het warmteniveau)

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kom het water met maizena tot het gemengd en glad is.
Voeg alle resterende ingrediënten toe (te beginnen met 4 eetlepels bruine suiker) en klop tot het gemengd is (als je het niet meteen gebruikt, klop je het nogmaals voor je het gebruikt terwijl het maïszetmeel op de bodem rust).
Meng na het mengen de saus en stel de bruine suiker, gember en knoflook op smaak of verhoog deze indien nodig (let op, deze saus zal zoeter smaken wanneer ze gaar is, dus voeg niet te veel meer bruine suiker toe).
Voeg deze saus toe aan warm gekookt geroerbakte runder-, varkens- of kipblokjes en repen en kook roeren tot het bruist en verdikt.