Kittencal's makkelijke vochtige zalmsteaks

Name: kittencal's makkelijke vochtige zalmsteaks
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 zalmsteaks (ongeveer centimeter dik); 2 eetlepels citroensap (kan verminderen tot 1 eetlepel); Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1 -2 theelepel worcestersaus, naar smaak; 1/4 theelepel zout (of naar smaak gebruik ik ongeveer 1/2 theelepel gekruid zout); 0,5 theelepel verse gemalen zwarte peper (of naar smaak, ik gebruik meestal citroenpeper); 1/4 theelepel paprika; 0.25 theelepel knoflookpoeder (kan weglaten indien gewenst of verhoogd bedrag)

Dit recept gaat jaren terug, de mayo is het geheim van dit recept, het is wat alle vocht in de vis opsluit, je kunt ook grote dikke zalmfilets gebruiken in plaats van de steaks, ik gebruik graag Atlantische zalmfilets, maar elke zalm zal het goed doen, dit kan eenvoudig verdubbeld worden, stel het zout en peper naar smaak in, deze kunnen ook gemaakt worden op de grill geplaatst op een pan

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 F.
Boter een baksel van 20 x centimeter.
Spoel de zalmreepjes en dep ze droog.
In een kom mix/klop de gesmolten boter, mayonaise, citroensap, worcestersaus, zout, peper, paprika en knoflookpoeder; voeg toe aan de glazen ovenschaal.
Voeg de zalmsteaks toe; draai goed en gelijkmatig in het boter/mayo-mengsel.
Bak voor ongeveer 20-22 minuten, of totdat de vis met een vork vlokken.

Blogs die misschien interessant zijn

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

Ik vond het geweldig

Kittencal's makkelijke vochtige zalmsteaks

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies