Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Kittencal's zachte zachte crescent rolls
 
 
30 PortiesPTM2H10 min

Kittencal's zachte zachte crescent rolls


Een van de beste recepten voor crescent rolls! --- Ik heb dit deeg gemaakt met * alle * boter in plaats van bakvet en het was gewoon * niet * zo goed, hoewel je desgewenst 60 liter van elk bakvet en boter kon gebruiken --- je kon twee eieren gebruiken voor dit recept, maar ik vind dat het deeg slechts een eeuwigheid nodig heeft om op te staan ​​en het gebruik van één ei is net zo goed:)

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de melk, Crisco, suiker en zout op de top van de kachel tot het redelijk warm is (net zolang totdat de boter smelt, maar niet volledig hoeft te smelten). Haal van het vuur en koel af tot warm maar niet heet (als je gehaast bent, plaats het dan in de koelkast gedurende ongeveer 20 minuten).
  2. Verwarm het ei een beetje in warm water om alleen op kamertemperatuur te brengen.
  3. Als de melk nog steeds warm is maar niet heet, leg dan 9/10 liter bloem in de Kitchen Aid roestvrijstalen mengkom met roomtemperatuur ei en afgekoeld melk/botermengsel, meng, dek af met een handdoek om alle ingrediënten warm te houden terwijl u gist rilt.
  4. Bewijs gist in water met 1 theelepel suiker gedurende 10 minuten tot ze schuimig zijn en voeg het dan toe aan de kom.
  5. Begin met mixen/kneden (voeg meer bloem toe tot een glad, semi-plakkerig deeg ontstaat (kneed ongeveer 8-10 minuten op de heavy-duty standmixer met een kneedmes.
  6. Verwijder het deeg en laat het gedurende 10 minuten afgedekt afdekken met een schone theedoek.
  7. Verzamel deeg en kneed het een paar keer zachtjes, en vorm het dan tot een bal.
  8. Leg het deeg in een goed ingevette kom.
  9. Dek af en laat 1 - 1,5 uur rijzen.
  10. Sla deeg neer.
  11. Verdeel het deeg in twee of drie ballen, (drie secties geven je kleinere halve manen) en rol dan in een gelijke cirkel met een deegroller en smeer het royaal met gesmolten boter (gebruik alleen boter!).
  12. Dit is een goede tip, rol het deeg uit en plaats een kleine pizza-pan licht bovenop je opgerolde deeg en laat dan een pizzasnijder rondom de rand van de pizzapot lopen, je hebt een gelijkmatige ronde cirkel.
  13. Snijd in even grote driehoeken (hiervoor gebruik ik een pizzasnijder!).
  14. Rol het deeg op vanaf het grotere uiteinde.
  15. Leg ze op een bakplaat die lichtjes is geborsteld met gesmolten boter.
  16. Bedek en rijs ongeveer 30-45 minuten of bijna verdubbeld.
  17. Bak ongeveer 20 minuten op 375 °.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407