Klassieke Thaise pindasaus

Name: klassieke Thaise pindasaus
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 cup, 4
Ingredients: 1 kleine ui, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geroosterde gepelde pinda's (ik heb Planters gezouten, direct uit het blikje); Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde kokosnoot; 190 liter water; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 2 theelepels bruine suiker; 1/2 theelepel rode cayennepeper; 2 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels citroensap

Ingrediënten

1 kleine ui, fijngehakt
Een kopje met een inhoud van
190 ml met geroosterde gepelde pinda's (ik heb Planters gezouten, direct uit het blikje)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met versnipperde kokosnoot
190 liter water
1/2 theelepel knoflookpoeder

2 theelepels bruine suiker
1/2 theelepel rode cayennepeper
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels citroensap

Bereiding

Doe alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en mix tot bijna glad.
Giet in een kleine pan, kook en roer tot het mengsel kookt en dikker wordt. (ongeveer 10 min.) Mag warm of koud worden geserveerd.