Klassieke lukshen noodle kugel

Name: klassieke lukshen noodle kugel
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: 1 (227 gram) pakket eiernoedels; 80 liter plantaardige olie, verdeeld; 1 ui, gehakt; 3 eieren, geslagen; zout en zwarte peper naar smaak

De meeste kokos zijn geladen met suiker en zuivelproducten. Deze eenvoudige familie favoriet is hartig en is de perfecte begeleider van gebraden kip.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Zodra het water kookt, roer de eiernoedels erdoor en laat het weer aan de kook.Kook de pasta onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta gaar is , maar is nog steeds stevig aan de beet, ongeveer 5 minuten. Afvoer goed in een vergiet in de gootsteen.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Verwarm 1 eetlepel plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de ui erdoor; kook en roer tot de ui zacht is en ongeveer 5 minuten doorschijnend. Laat het vuur laag tot medium laag worden en blijf koken en roeren tot de ui goudbruin is, 10 tot 15 minuten meer. Combineer de noedels, ui, eieren, de resterende plantaardige olie, zout en peper in een grote kom. Giet het mengsel in een vierkante centimeterpan.
Bak in de voorverwarmde oven tot hij stevig is, ongeveer 35 minuten.