Klassieke pottaart

Een goede, ouderwetse comfortmaaltijd! Ik geloof dat dit recept uit het Pillsbury gekoelde pastakorstpakket kwam, maar laat je niet voor de gek houden. Het is de beste potpastei die ik ooit heb geproefd en een geweldige manier om overgebleven kip of kalkoen op te eten.

Verwarm de oven op 425 graden.
Bereid taart korsten zoals aangegeven op pakket voor een twee korst taart met behulp van een centimeter pan.
Smelt in een middelgrote pan margarine op middelhoog vuur.
Voeg ui toe; kook 2 minuten of tot ze gaar zijn.
Roer de bloem, zout en peper erdoor tot alles goed gemengd is.
Roer geleidelijk bouillon en melk; kook, onder voortdurend roeren, tot het bubbelt en verdikt.
Voeg kip en gemengde groenten toe; verwijder van hitte.
Schep het kippenmengsel in een met korst omzoomde pan.
Top met tweede korst en dwarsfluit randen; snij spleten op verschillende plaatsen voor stoom om te ontluchten.
Bedek de randen van de korst met stroken aluminiumfolie en bak gedurende 20 tot 30 minuten of tot de korst goudbruin is.
Verwijder de folie en bak nog eens 10 tot 20 minuten of tot de geribde randen lichtbruin zijn.
Laat het 5 minuten staan voordat je het serveert.

Ik vond het geweldig