Kleine slak rollen

Name: kleine slak rollen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 buizen (312 gram elk) gekoelde broodstengels; 12 krakelingstokken, opgedeeld in kwarten; 1 eigeel; 1 eetlepel water; Papaverzaad of sesamzaad, optioneel

Ingrediënten

2 buizen (312 gram elk) gekoelde broodstengels
12 krakelingstokken, opgedeeld in kwarten
1 eigeel

1 eetlepel water
Papaverzaad of sesamzaad, optioneel

Bereiding

Schep het deeg in 24 broodstengels.Voor elke slak rol je een broodstengel voorzichtig in een 8-inch rol. Leg ze op een niet-ingevette bakplaat; spoel 6,5 inch van het touw. Scheid het resterende deeggedeelte voorzichtig van de spoel en krul omhoog; voeg twee krakelingen toe voor antennes.
Klop in een kleine kom eierdooier en water. Bestrijk het deeg. Spenkel eventueel met papaver of sesamzaad. Bak op 375 ° gedurende 10-13 minuten of tot ze goudbruin zijn. Houd warm.