Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
L Brennan
Kleinschalige almanak-perenboter
Geen behoefte aan suiker in deze licht gekruide spread - de natuurlijke zoetheid van de peren condenseert zichzelf tot een donkere gouden karamel! Aangepast van het Almanac Garden-Fresh Cookbook van de Old Farmer. Maakt ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter met 8 porties (van 2 eetlepels)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng het appelsap, de gember en de piment in een pan aan de kook.
-
Voeg de peren toe en laat afkoelen.
-
Kook, onder af en toe roeren, gedurende 30 minuten. Verwijder de plakjes gember.
-
Blijf koken en roer regelmatig om plakken te voorkomen, totdat het mengsel dik, glad en smeerbaar is en een donkerbruine caramel heeft.
-
Kan in een waterbad of lepel in een schone pot en in de koelkast bewaren tot 6 weken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minJam en conservenperen, honing, zout, citroen, gemberwortel,honing-peer conserven met gember -
70 minJam en conservenpectine, pruimenzaden laten snel puree smaken, kersen, boter, citroensap, suiker,kersenpruim behoudt "jam en gelei" -
180 minJam en conservenkippen in, tijmverlof, teentjes knoflook, sjalot, quatre epices, foelie, peperkorrels, wijn, zout, armagnac, eend,auberge gebraden kippenrillettes met armagnac, tijm en knoflook -
230 minJam en conserventomaten, chili gebruikt chiles habaneros, ancho chili vloeide voort, tomaten, suiker, amberhoning gebruikt avocado-honing, appelazijn, gember, komijn, zeezout, Jel niet Ja, Jell kan je geen tapioca-zetmeel in beslag nemen, water,pittige, zoete tomatenjam
Ik vond het geweldig