Kleurrijke hamburgerrijst

Name: kleurrijke hamburgerrijst
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3/4 liter water; 400 gram rundergehakt, gekookt en uitgelekt; 1 middelgrote ui, gehakt; 1/2 theelepel selderijzout; 2 middelgrote wortelen, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin elk bevroren maïs, erwten en snijbonen; 1 eetlepel boter; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel selderijzout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte langkorrelige rijst; Geraspte Parmezaanse kaas

Met een mooie mix van groenten is deze koekenpan een opvallende aanvulling op een buffet met aardappelen. Je kunt verse groenten in de tuin gebruiken in plaats van ingevroren. - Drusilla Luckey, Marathon, New York

Ingrediënten

3/4 liter water
400 gram rundergehakt, gekookt en uitgelekt
1 middelgrote ui, gehakt
1/2 theelepel selderijzout
2 middelgrote wortelen, in plakjes
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met daarin elk bevroren maïs, erwten en snijbonen
1 eetlepel boter

1 theelepel zout
1/2 theelepel selderijzout
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel peper
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met ongekookte langkorrelige rijst
Geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

Meng in een grote pan het water, het rundvlees, de groenten, de boter en de kruiden.
Breng aan de kook.
Voeg rijst toe.
Verminder hitte; dek af en laat 20 minuten sudderen of tot de rijst gaar is.Volverig met een vork.
Pronk met Parmezaanse kaas..