Soda brood

Name: Soda brood
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met koude boter, in blokjes; 2 eieren, lichtgeslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen of 3 eetlepels karwijzaad

Dit recept is vergelijkbaar met het recept dat is doorgegeven door generaties van mijn Ierse familie. Ik roer zelden een mixer aan omdat kneden met de hand het brood zo lekker maakt. - Kerry McCormack, Marietta, GA

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het meel, suiker, bakpoeder, zout en bakpoeder. Snijd de boter in kruimel. Bak in een kleine kom de eieren en de karnemelk; roer tot bloem mengsel tot bevochtigd. Vouw in rozijnen. Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; knip voorzichtig 5-6 keer.
Verdeel het deeg doormidden; vorm elk deel in een rond brood. Plaats 6 in.apart op een ingevette bakplaat
Bak op 375 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn.Overdracht naar een rooster.