Knapperige havermout raisin cookies

Name: knapperige havermout raisin cookies
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met SPLENDA® Sugar Blend; 2 grote eieren; 1 eetlepel melasse; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met ouderwets havermout, ongekookt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen

Bewaar deze knapperige, maar toch ook stevige koekjes voor een naschoolse traktatie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Roer meel, frisdrank en kaneel door elkaar. Zet opzij.
Klop de boter en SPLENDA® Sugar Blend op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer totdat het luchtig is. Voeg eieren, melasse en vanille toe, kloppend tot het gemengd is. Voeg geleidelijk een bloemmengsel toe en klop op lage snelheid tot het gemengd is.
Roer haver en rozijnen erdoor.
Laat het deeg door afgeronde eetlepels op licht ingevette bakplaten vallen.
Bak 10 tot 12 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Koel iets op bakplaten. Verwijderen naar draadrekken; volledig afkoelen.