Knapperige kraut salade

Name: knapperige kraut salade
Total time: 15 min
Ingredients: 1 blik (397 gram) zuurkool, gespoeld en goed gedraineerd; 1/2 theelepel selderijzaad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; 1/2 theelepel selderijzaad

Iedereen die van zuurkool houdt, zal van deze salade genieten. Ik dien het als een bijgerecht met ham, elke soort worst of een sandwich.-Mrs.J.B.Culwell, Arlington, Texas

Ingrediënten

1 blik (397 gram) zuurkool, gespoeld en goed gedraineerd
1/2 theelepel selderijzaad
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte groene paprika
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui

Een kop met een inhoud van
130 ml die suiker bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte azijn bevat
1/2 theelepel selderijzaad

Bereiding

Meng in een grote serveerschaal de zuurkool, selderij, groene paprika en ui; opzij zetten.
Breng in een kleine steelpan suiker en azijn aan de kook; kook en roer gedurende 1 minuut of tot de suiker is opgelost.Verwijder van het vuur; enigszins afkoelen.
Giet over zuurkoolmengsel; Bestrooi met selderijzaad.Vervolgens tot laag.
Beperk jezelf gedurende minimaal 1 uur.
Bewaar met een schuimspaan..