Knapperige ui-dip met een laag vetgehalte

Name: knapperige ui-dip met een laag vetgehalte
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met magere zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijngesneden lente-ui; verse zwarte peper, naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngehakte verse bieslook bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde wortel; 1 eetlepel ciderazijn; 1 theelepel vers citroensap; 1 theelepel vers gehakte peterselie; 2 knoflookteentjes, gehakt; verse zwarte peper, naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte jalapenopeper (opitional); zout; verse zwarte peper, naar smaak

Een overvloed aan verse groenten sieren dit diprecept. Past goed bij mijn Pesto Pita Wedges Recept 110440 om een gezonde, magere snack of aperitief te maken.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met magere zure room
Een kopje met een inhoud van
130 ml met fijngehakte ui
Een kopje met een inhoud van
130 ml met fijngesneden lente-ui
Verse zwarte peper, naar smaak
Een kop met een inhoud van
60 ml die fijngehakte verse bieslook bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met versnipperde wortel
1 eetlepel ciderazijn

1 theelepel vers citroensap
1 theelepel vers gehakte peterselie
2 knoflookteentjes, gehakt
Verse zwarte peper, naar smaak
Een kopje met een inhoud van
60 ml met fijngehakte jalapenopeper (opitional)
Zout
Verse zwarte peper, naar smaak

Bereiding

In een middelgrote kom, combineer de zure room, uien, lente-uitjes, rode pepers, bieslook, wortels, ciderazijn, citroensap, peterselie, knoflook, hete pepersaus, jalapenopeper (indien gebruikt), zout en peper naar smaak.
Goed roeren.
Zet in de koelkast 2 tot 3 uur voor het opdienen.