Knoflook basilicum aardappelpuree

Name: knoflook basilicum aardappelpuree
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram aardappelen, geschrobd en fijngehakt; 2 eetlepels boter; 57 gram roomkaas; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1/2 theelepel knoflookpoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Makkelijk, lekker en perfect. Mijn man gaat elke keer te ver wanneer ik ze maak. Rode of Yukon-goudaardappelen werken het best.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de aardappelen in een grote pan en bedek met zout water. Breng op hoog vuur aan de kook, zet vervolgens het vuur laag tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Drain.
Doe gedraineerde aardappelen, boter, roomkaas, zure room, gedroogde basilicum en knoflookpoeder in een grote kom. Goed mengen met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid. Breng op smaak met zout en peper.