Knoflook en appelboter varkenshaas

Name: knoflook en appelboter varkenshaas
Cook time: 25 min
Total time: 24 h 25 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 (400 gram) varkenshaas; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1/8 theelepel mosterdpoeder; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel sojasaus; 1 eetlepel sherrywijn; 6 eetlepels appelboter; 1 eetlepel sherrywijn; 1 eetlepel sojasaus; 3/4 theelepel knoflookzout, naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

In een plastic zak met ritssluiting, combineer tijm, knoflook, mosterdpoeder, de 4 eetlepels sherry en 4 eetlepels sojasaus; voeg de varkenshaas toe en marineer 's nachts in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 375 F.
Verwijder de varkenshaas van de marinade (gooi de marinade weg) en rooster de ossenhaas ongeveer 15 minuten onafgedekt.
Terwijl het wordt geroosterd, combineert u de appelboter, sherry, sojasaus en knoflookzout.
Neem na 15 minuten varkenshaas uit de oven en bedek het snel met het appelbotermengsel.
Verhoog de oventemperatuur tot 400 F, breng dan varkenshaas terug naar de oven en rooster nog eens 10 minuten of zo, of totdat een vleesthermometer 160 F. leest.