Knoflook garnalen met wasabi-mayonaise

Name: knoflook garnalen met wasabi-mayonaise
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met mayonaise; 2 eetlepels geraspte verse gember; 1 eetlepel vers limoensap; 1 eetlepel vers limoensap; 1/2 theelepel suiker; 2 -4 theelepels wasabi plakken, naar smaak; 400 gram garnalen, schoongemaakt en geschild; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel fijngehakte knoflook; 2 eetlepels geraspte verse gember; 1 eetlepel vers limoensap; verse zwarte peper, naar smaak

Deze garnalen zijn inderdaad garlicy, en de mayonaise pittig - dat is waarom we zo veel van ze houden - maar wees gewaarschuwd. De wasabi-mayonaise maakt ook een leuke dip voor crudites. Voorbereidingstijd omvat het marineren van de garnalen

Ingrediënten

Bereiding

Roer alle ingrediënten voor de wasabi-mayonaise bij elkaar, te beginnen met 2 theelepel wasabi-pasta, toe te voegen en te proeven totdat je het gewenste niveau van pittigheid hebt bereikt; plaats het in de koelkast tot het nodig is.
Roer alle ingrediënten "VOOR DE GARNALEN" bij elkaar, BEHALVE de garnalen.
Meng na grondig mengen de garnalen en meng goed en zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is met de marinade.
Plaats in de koelkast en laat 15 minuten marineren; ga niet veel verder dan deze tijd, of het limoensap begint de garnalen te "koken", waardoor ze taai worden.
Doe de garnalen (marinade en alles) in één laag in een grote droge antikleef bakvorm op middelhoog vuur, kruid met peper naar smaak en bak zacht tot het roze is.
Ik breng ze meestal in één laag gerangschikt en tegen die tijd beginnen de eerste kleuren te kleuren; Ik begin ze meteen één voor één om te draaien en tegen die tijd staan de eersten klaar om uit de pan te komen; tegen de tijd dat ik bij de laatste ben, zullen ze allemaal naar mijn smaak worden gekookt.
Verwijder het in een serveerschaal en vergeet niet de wasabi-mayo uit de koelkast te halen.