Noord carolina barbecue sandwich saus

Name: noord carolina barbecue sandwich saus
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat; 6 eetlepels fijngehakte uien; 1/3 liter cider azijn; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die ketchup bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1/4 theelepel cayennepeper

Hier is een snelle saus voor overgebleven geroosterd varkensvlees - je kunt rundvlees gebruiken als je dat wilt. Bewaar op geroosterde uibroodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote, zware pan op middelhoog vuur.
Voeg de ui toe en bak 3 minuten.
Voeg de resterende ingrediënten toe en breng aan de kook, onder regelmatig roeren.
Zet het vuur lager en laat sudderen, verminder de saus tot een schaal met een inhoud van 1/2 liter die een kopje bevat met een capaciteit van 170 ml
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer met gesneden of gehakt varkensgebraad of rosbief.