Knoflook-gruyere aardappelpuree

Name: knoflook-gruyere aardappelpuree
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 900 gram aardappelen, geschild en in blokjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 80 ml met 2% melk, verwarmd; 1/2 theelepel knoflookzout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde gruyère of Zwitserse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakt vers bieslook; 2 groene uien, gehakt; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/4 theelepel peper

Gruyère en bieslook halen dit seizoen fijne aardappelpuree naar een geheel nieuw niveau! Heb je geen bieslook? Gebruik gewoon extra groene ui. Salsarose - Gemeenschap

Ingrediënten

900 gram aardappelen, geschild en in blokjes
Een kop met een inhoud van
60 ml die boter bevat, in blokjes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
Een kopje met een inhoud van
80 ml met 2% melk, verwarmd
1/2 theelepel knoflookzout

Een kopje met een inhoud van
60 ml met versnipperde gruyère of Zwitserse kaas
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakt vers bieslook
2 groene uien, gehakt
1/2 theelepel knoflookzout
1/4 theelepel peper

Bereiding

Plaats aardappelen in een 6 liter.stockpot; voeg water toe om te dekken. Breng aan de kook. Laat de hitte af; dekken, onbedekt, tot aardappelen zacht zijn, 10-15 minuten.
drain; keer terug naar de pot. Pureer aardappelen, voeg geleidelijk zure room, melk en knoflook toe. Roer de resterende ingrediënten erdoor.