Knoflook kip mac en kaas

Name: knoflook kip mac en kaas
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: bak spray; 4 stukjes kipfilet zonder vel, in blokjes gesneden; 2 eetlepels knoflookpoeder, of naar smaak, verdeeld; 1 (454 gram) pakket macaroni; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, verdeeld; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter die volle melk bevat; 400 gram Cheddar, versnipperd; 2 mouwen, boterachtige ronde crackers (zoals Ritz®), geplet

Een hartige macaroni en kaasschotel met jazz en kip. Ik krijg hier bij ELK potje brood voor! Ik heb geëxperimenteerd om dit gerecht te krijgen na het eten bij Dave en Buster's in Philadelphia, PA. Dit is mijn mening.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Bereid een grote koekenpan met kookspray en leg deze op middelhoog vuur. Bak kip in een koekenpan tot hij niet langer roze is in het midden, 5 tot 7 minuten; breng op smaak met 1 eetlepel knoflookpoeder en breng het over naar een ovenschaal.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Bak macaroni in het kokende water, af en toe roerend tot ze gaar zijn, maar stevig tot de beet 8 minuten; laat uitlekken en meng met kip in de ovenschaal.
Smelt 60 liter boter in een grote pan op middelhoog vuur. Kook het meel in gesmolten boter tot het meel gaar is en het mengsel vormt een roux, ongeveer 5 minuten. Schenk de melk in de pot onder roeren en meng volledig met de roux; kook tot bijna sudderen, ongeveer 5 minuten meer. Voeg Cheddar-kaas toe in kleine hoeveelheden aan de saus en roer om volledig te smelten voordat je de volgende portie toevoegt; kook en roer tot het dik en glad is, 2 à 3 minuten. Giet de saus over de kip en macaroni; roer om te coaten.
Smelt 60 liter boter in de koekenpan waarin je de kip op middelhoog vuur gekookt hebt. Houd resterende eetlepel knoflookpoeder in de gesmolten boter; kook tot geurig, 1 tot 2 minuten. Haal de koekenpan uit het vuur en roer gemalen crackers in het botermengsel om aan te brengen; verspreid over het mengsel van kip en macaroni in de ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot de topping knapperig is, 35 tot 45 minuten.