Knoflook kokosmousse (zoete aardappelen)

Name: knoflook kokosmousse (zoete aardappelen)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 grote garnetgums, gepeld; 1 theelepel olijfolie; 4 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gedroogde tijm; 1/4 theelepel piment; 1 theelepel zeezout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk (volvette, zonder toegevoegde suikers); 1/4 theelepel witte peper

Deze smaakvolle veganistische bijgerecht is ooit zo licht aangepast van een recept in The Millennium Cookbook. Deze yams zijn echt verslavend. Ze zijn een mooi bed voor een visfilet en een perfecte aanvulling op Caribisch geïnspireerde gerechten zoals gerafeld vlees of tempeh.Ik heb zelfs gekend om de restjes koud te eten, recht uit de koelkast! Dit is een hartig gerecht voor zoete aardappel, in plaats van de traditionele zoete - Het benadrukt de smaken van knoflook en tijm.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een kleine bakpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en de tijm toe en bak tot de knoflook goudbruin is.Verwijder van het vuur.
Snijd de yams in centimeterkubussen. Breng 2 liter water aan de kook. Voeg de garijven toe en laat 15 minuten koken of tot de garijven zacht zijn. Laat ze in een zeef wegvloeien en keer terug naar de pan. Voeg gesauteerde knoflook en de resterende ingrediënten toe. romig, met een aardappelstamper. Warm bewaren.

Blogs die misschien interessant zijn

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

sweet potato vs. yam nutrition

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

Ik vond het geweldig

Knoflook kokosmousse (zoete aardappelen)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies