Knoflook kruid varkensvlees medaillons met appels

Name: knoflook kruid varkensvlees medaillons met appels
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2,5 Smithfield® Garlic and Herb doorgewinterde varkenslendefilet, gesneden in centimeters dikke plakjes; 1 eetlepel olijfolie; 130 liter appelsap; 1 kleine zoete gele ui, in dunne plakjes gesneden; 130 liter appelsap; 130 liter appelsap

Gebruinde plakjes varkenslende worden gestoofd met appel en ui en de kruiden van de herfst.

Ingrediënten

2,5 Smithfield® Garlic and Herb doorgewinterde varkenslendefilet, gesneden in centimeters dikke plakjes
1 eetlepel olijfolie
130 liter appelsap

1 kleine zoete gele ui, in dunne plakjes gesneden
130 liter appelsap
130 liter appelsap

Bereiding

Bak de varkensvleesplakjes in olie op middelhoog vuur tot ze bruin zijn.Verwijder van de koekenpan en houd hem warm.
Voeg appel, ui en appeltaartkruiden toe aan de koekenpan; bak op middelhoog vuur tot de uien zacht zijn.
Breng varkensvlees terug naar de koekenpan; voeg appelsap toe. Bedek en laat sudderen tot de inwendige temperatuur van het varkensvlees 150 F. bereikt, ongeveer 5 minuten.