Knoflook parmezaanse kaas broodstengels

Name: knoflook parmezaanse kaas broodstengels
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 eetlepel actieve droge gist; 3/8 liter warm water (110 ° tot 115 °); 2 eetlepels suiker; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, gesmolten, verdeeld; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; Knoflook zout; Geraspte Parmezaanse kaas; Marinara of spaghettisaus, verwarmd, optioneel

Ik krijg veel complimenten wanneer ik deze heerlijke broodstengels maak. Ik heb het recept doorgegeven aan een aantal familieleden en vrienden.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een kom gist op in water. Voeg suiker toe; laat 5 minuten staan. Voeg een kop toe met een inhoud van 130 ml die boter, zout en een kom bevat met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen. Draai het op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een glad en elastisch mengsel, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; rol in een rechthoek van 24x10 in. Snijd het deeg in de lengte doormidden, dan in 5-in.x 1-in-stroken. Verdraai elke strook en plaats 2 in.apart op ingevette bakbladen.
Borstelstrips met resterende boter; bestrooi met knoflookzout en Parmezaanse kaas. Dek af en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 20 minuten.
Bak op 350 ° gedurende 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen tot rooster. Indien gewenst, serveer met marinara of spaghettisaus voor onderdompelen.