Mijn ontbijt pizza

Name: mijn ontbijt pizza
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 tube (391 gram) gekoelde pizzabodem; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 6 grote eieren; 2 eetlepels water; 1 pakket (85 gram) spekjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas

Ik maakte deze spekpizza voor mijn chauffeurs in de ochtend toen ik op een afleverplaats werkte. En ze waren er dol op. Ontbijtpizza is een snelle en gemakkelijke eye-opener die alle leeftijden aanspreekt. Cathy Shortall, Easton, Maryland

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Rol het deeg uit en druk het deeg op de bodem en 0,5 inch zijkanten van een ingevette 15x10x1-in.Prik grondig met een vork; borstel met 1 eetlepel olie.Bak tot lichtbruin, 7-8 minuten.
Klop ondertussen eieren en water bij elkaar. In een koekepan met anti-aanbaklaag, verwarm de resterende olie op middelhoog vuur. Eieren toevoegen; kook en roer net tot verdikt en er blijft geen vloeibaar ei over. Lepel over korst. Bestrooi met spekjes en kaas.
Bak tot kaas is gesmolten, 5-7 minuten.