Knoflooksaus van Trinidad en Tobago

Het limoensap en zout verzachten de knoflooksmaak.Deze saus is oorspronkelijk gemaakt voor Shark en Bake, maar kan worden gebruikt met gegrild voedsel.Van de Barbecue Bijbel.Als je dit niet meteen serveert, dek dan goed af en zet het in de koelkast tot 3 dagen.