Knoflooksoep puree

Name: knoflooksoep puree
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 cups, 8
Ingredients: 400 gram knoflook of 8 hoofden knoflook; 3 eetlepels olijfolie; 2 middelgrote uien, gepeld en in blokjes gesneden; 3/4 liter kippenbouillon; 60 liter citroensap; 4 laurierblaadjes; 1/2 theelepel gedroogde tijm; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat

Als je van knoflook houdt, is dit de soep voor jou. Leuk voor Cinco de Mayo Fiestas of op Hispanic gebaseerde diners. Ik maak het graag van tevoren en bevries het. Het is ook mijn "goto" soep als ik het koud heb. voel dat het de ernst en duur ervan vermindert.

Ingrediënten

Bereiding

Scheid de knoflookknoppen in kruidnagel, maar doe niet de moeite om ze te schillen.
Verhit de olijfolie in een pan van 2 liter op middelhoog vuur.
Voeg knoflook toe en kook, onder af en toe roeren gedurende 15 tot 20 minuten of totdat de schilfers goudbruin worden.
Voeg de ui toe en bak tot hij zacht is nogmaals 5 minuten.
Voeg de bouillon, dan het citroensap, laurierblaadjes en tijm toe.
Verhoog de hitte tot hoog en breng aan de kook.
Zet het vuur lager op medium en laat het 30 minuten sudderen.
Verwijder van het vuur, plaats de inhoud van de pot in een keukenmachine of blender en puree.
Zeef knoflook puree door zeef in een middelgrote pot op middelhoog vuur. Voeg melkbedekking toe en breng aan de kook.
Verwarm het vuur onmiddellijk tot laag en laat het 10 minuten sudderen.
Heet opdienen.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

wat zijn de voordelen van het eten van soep

voordelen tomatensoep

waarom is soep gezond

Ik vond het geweldig

Knoflooksoep puree

Als je van knoflook houdt, is dit de soep voor jou. Leuk voor Cinco de Mayo Fiestas of op Hispanic gebaseerde diners. Ik maak het graag van tevoren en bevries het. Het is ook mijn "goto" soep als ik het koud heb. voel dat het de ernst en duur ervan vermindert.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies