Knoflookspinazie soep

Name: knoflookspinazie soep
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 284 gram ingevroren spinazie, ontdooid en geperst; Een kom met een inhoud van 1 liter die laag-natrium kippenbouillon bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met wortel, versnipperd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; 8 knoflookteentjes, gehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 340 gram verdampte magere melk; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel nootmuskaat

De knoflook is de ster van deze romige soep. Die past zich goed aan aan vegetarische diëten door plantaardige bouillon te gebruiken in plaats van kippenbouillon. Zaai een spinaziesoeprecept in een tijdje terug in het tijdschrift en verloor het toen. Dit maakte ik de vorige avond, die er zeker van is dicht bij wat ik lees.

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pot spinazie, kippenbouillon, wortel, ui en knoflook aan de kook. Zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen.
Koel iets en pureer voorzichtig in kleine porties in een blender.
Breng de soep terug in de pan en houd hem warm op laag.
Meng het meel in de verdampte melk.
Roer de soep en voeg geleidelijk het melkmeelmengsel toe.
Voeg peper en nootmuskaat toe; warmte door. Niet aan de kook brengen.

Blogs die misschien interessant zijn

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

Ik vond het geweldig

Knoflookspinazie soep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies