Knolgewas braadstuk

Name: knolgewas braadstuk
Cook time: 420 min
Total time: 450 min
Ingredients: 1 blikje (411 gram) rundvleesbouillon met een verlaagd natriumgehalte; 2 chai zwarte theezakjes; 2 middelgrote aardappelen (ongeveer 400 gram), gesneden in centimeters kubussen; 2 middelgrote rapen (ongeveer 255 gram), in centimeters gesneden; 10 middelgrote worteltjes, in centimeters gesneden; 5 middelgrote pastinaken, geschild en in centimeters gesneden; 2,5 grote ui, in centimeters wiggen gesneden; 5 selderieribben, in centimeters gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 1 vleesbraadvlees zonder been (ongeveer 1,3 kilogram); 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 middelgrote citroen, in dunne plakjes gesneden; 3 eetlepels maizena; 3 eetlepels koud water

Tijdens de hectische feestdagen maak ik dit veel. We hebben het voor en na het winkelen en tijdens het verpakken van cadeautjes weggespoeld. Rieten groenten en rosbief zorgen ervoor dat iedereen zich gezellig en kalm voelt. - Pat Dazis, Charlotte, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een kleine steelpan bouillon aan de kook; verwijder van hitte. Voeg theezakjes toe; steil, bedekt, 3-5 minuten naar smaak. Disdoor theezakjes. Ondertussen, combineer groenten in een 6 liter.low kooktoestel.
Verwarm in een grote koekenpan olie op middelhoog vuur; bruin aan alle kanten gebraden. Plaats groenten; giet thee-gedrenkt bouillon over top.Sprinkle gebraden met zout en peper; top met plakjes citroen. Kook, bedekt, op laag tot rundvlees en groenten zacht zijn, 7-9 uur.
Gooi de citroen weg. Verwijder het gebraad en de groenten van het langzame fornuis; blijf warm.
Breng kookvocht over naar een pan; Vet het vet in. Breng sappen aan de kook. Meng de maizena en het water in een kleine kom tot een gladde massa; roer in sappen. Terug aan de kook, constant roeren; kook en roer tot ze verdikt zijn, 1-2 minuten. Eet met gebraden en groenten.