Koekenpan en maïs

Name: koekenpan en maïs
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 gram runderbiefstuk zonder been, in reepjes gesneden; 2,5 middelgrote ui, in centimeters wiggen gesneden; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 2 eetlepels canola-olie; 190 liter rode wijn of runderbouillon; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 2 blikjes (312 gram elk) Mexicorn, uitgelekt; Warm gekookte rijst

Dit hoofdgerecht combineert ingeblikte groenten en vlees in een hartige saus. Snijd in dunne reepjes en de biefstuk kookt snel. Als uw gezin in ploegendiensten eet, zijn deze schotels een koud kunstje om op te warmen. Liefhebbers van kip kunnen kip vervangen door het rundvlees. -Ruth Taylor, Greeneville, Tennessee

Ingrediënten

400 gram runderbiefstuk zonder been, in reepjes gesneden
2,5 middelgrote ui, in centimeters wiggen gesneden
1/2 theelepel gedroogde tijm
2 eetlepels canola-olie

190 liter rode wijn of runderbouillon
1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
2 blikjes (312 gram elk) Mexicorn, uitgelekt
Warm gekookte rijst

Bereiding

Bak de biefstuk, ui en tijm in een grote koekenpan op middelhoog vuur in olie tot het vlees niet meer roze is; afvoer.
wijn toevoegen; Laat het geheel 10 minuten sudderen, of tot het verdampt is.
Roer de tomaten erdoorheen; dek af en laat 15 minuten langer sudderen.
Voeg mais en warmte toe.
Bewaar met rijst..