Koekenpan geroosterde varkenskarbonades

Name: koekenpan geroosterde varkenskarbonades
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 gehakte karbonades zonder been (1,25 centimeter dik); 1 theelepel gekruid zout; 1 eetlepel boter; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 eetlepel koud water; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met honingbarbecuesaus; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 2 theelepels maïszetmeel; 1 eetlepel koud water

Op dagen dat ik vrijwilligerswerk doe in de kerk of shuttle tussen buitenschoolse activiteiten, ben ik blij dat dit diner samenkomt in één koekenpan. De saus maakt de karbonades zo sappig en zacht. Ik sudder het ook met ander vlees, zoals runder- of hertenvlees. - Tammy Messing, Ruth, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi varkenskarbonades met gekruid zout. In een grote koekenpan hakt bruin aan beide kanten in boter op middelhoog vuur. Verwijder karbonades.
In de drippings bak je ui goudbruin. Voeg het water, bruine suiker, barbecuesaus en Worcestershire-saus toe. Keer terug naar de pan. Aan de kook brengen. Verminder hitte; dek af en laat 15 minuten sudderen of tot een thermometer ingebracht in varkensvlees 145 ° aangeeft. Verwijder karbonades; blijf warm.
Meng maizena en koud water tot een gladde massa; geleidelijk roeren in de koekenpan. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met varkensvlees.