Koekje gebakken alaska

Name: koekje gebakken alaska
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vanille-ijs; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 eiwitten; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 0.125 theelepel room van wijnsteen

"Toen ik dit mooie dessert proefde tijdens een lunch, moest ik het recept hebben", vertelt Maria Hull, Bartlett, Illinois. Voor de variatie suggereert ze om te experimenteren met verschillende smaken van koekjes of ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Schep een kopje met een inhoud van 130 ml ijs op elk koekje.Vries tot stevig.In een kleine zware steelpan of dubbele ketel, combineer de eiwitten, suiker en slagroomtaart.Met een draagbare mixer, beat op lage snelheid gedurende 1 minuut. Blijf kloppen op laag vuur tot het eimengsel 160 ° bereikt, ongeveer 8 minuten. Haal het vuur eraf; kloppen tot stijve, glanzende pieken vormen en suiker wordt opgelost.
Plaats koekjes op een bakplaat. Spreid meringue onmiddellijk uit over ijs en plak het af tot de randen van het koekje. Rooster 4-6 minuten van de hitte gedurende 1-2 minuten of tot de meringue lichtbruin is. Onmiddellijk bewaren.