Koekje koekje ijscoupe

Name: koekje koekje ijscoupe
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (Een kom met een inhoud van 1,5 liter die bevat) vanille-ijs; 1 eetlepel Sugar In The Raw®; Een kop met een inhoud van 130 ml die zeer zachte boter bevat; 1 eetlepel melasse; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml met halfzoete chocoladeschilfers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met slagroom; 1 eetlepel Sugar In The Raw®; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met warme fudge saus, verwarmd zoals aangegeven op pot; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten (optioneel); 12 maraschino-kersen, goed doorlatend

Een gigantische chocoladekoekje gebakken in een koekepan wordt gegarneerd met ijsballen, hete fudge, slagroom en maraschino-kersen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 170 graden. Smeer de gietijzeren koekenpan met centimeter vet in. Smeer het ijs in de koeken en plaats het op het bakplaat met de zijkanten.Vries tot het serveren.In de grote kom, combineer 170 liter van de Sugar In The Raw, boter, melasse en ei. Beet met elektrische mixer op gemiddelde snelheid 5 minuten of tot zeer licht en romig. Voeg bloem, bakpoeder en zout toe. Bewaar op lage snelheid tot goed gemengd. Roer met de hand chocoladeschilfers. Spreid deeg in koekepan. Bak 18 tot 20 minuten of tot diep goudbruin. Haal uit de oven; zet de koekepan op het koelrek. 15 minuten koud.
Klop in een kleine kom slagroom met de resterende 1 eetlepel Sugar In The Raw tot er stijve pieken ontstaan. Om te serveren, stapel ijsballen op warm koekje in koekepan. Braad met een paar van de hete fudge-saus en besprenkel met noten. Top met slagroom en enkele van de kersen. Schep koekjes, ijs en toppings in individuele dessertschalen. Top met de rest van de warme toffeesaus en kersen.