Koel mandarijn-dessert

Name: koel mandarijn-dessert
Total time: 20 min
Ingredients: 1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen; 2 pakjes (9 gram elk), suikervrije oranje gelatine; 1/2 liter kokend water; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met oranje sorbet, verzacht; Verse munt, optioneel

Ik heb dit verfrissende, aangenaam lichte citrus dessert jarenlang gediend. Het is gemakkelijk te maken maar ziet er zo elegant uit. Voor speciale gelegenheden heb ik het in een kristallen schaal gedaan om te pronken met zijn mooie kleur. Sue Murphy of Greenwood, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Giet de sinaasappelen af, bewaar het sap, voeg voldoende water toe aan het sap om 1/4 liter te meten. Beperk de sinaasappels
Los een gelatine in kokend water op in een grote kom. Doe het in gereserveerde sap. Voeg de sorbet toe, roer tot het is opgelost. Recirculeer gedurende 1 uur of tot het verdikt is.
Houd 10 sinaasappelsegmenten gekoeld om te garneren. Vouw de resterende sinaasappels in het mengsel van gelatine; dek het af en laat het in de koelkast staan. Net voor het opdienen, garneer met gereserveerde sinaasappels en mint indien gewenst.