Koele oosterse komkommersalade

Name: koele oosterse komkommersalade
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel gepekelde gember; 1/2 theelepel sesamolie; 1 eetlepel rijstwijnazijn (of witte wijnazijn); 0,25 theelepel chili pasta (of hete saus naar keuze); 1 theelepel suiker (wit of bruin); 1/2 theelepel gehakte knoflook; 2,5 centimeter zout en peper; 2 Engelse komkommers (of pitloos of gewoon); 1/2 rode ui; 1 avocado; 2 eetlepels sesamzaadjes of 2 eetlepels fijngehakte pinda's

Ik heb dit recept uit verschillende bronnen samengesteld nadat ik tevergeefs geprobeerd had er een te vinden die ik erg goed vond. Het heeft een nogal delicate smaak, maar je kunt een beetje sterkere azijn toevoegen als je wilt. Ik heb onderzocht of er een azijn was gelijksoortig maar kon er geen vinden. Mijn verontschuldigingen als het hetzelfde is als een ander.

Ingrediënten

Bereiding

Meng voor het aankleden de eerste 8 ingrediënten in een bak en schud goed.
Zet een paar uur in de koelkast om de smaken te mengen.
Snijd de ui heel dun en leg hem een half uur in ijswater.
Droog de ui met keukenpapier voor gebruik.
Pel komkommers en snijd dun.
Doe het in een kom, giet het verband erover en meng goed.
Pel en snijd avocado.
Schik komkommers (giet het verband niet uit), ui en avocado afzonderlijk op een bord (ze kunnen worden gemengd, maar ik hou ervan hoe ze er individueel uitzien).
Besprenkel de overgebleven dressing op de ui en avocado.
Bestrooi met sesamzaadjes of pinda's.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Koele oosterse komkommersalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies