Koffie datum brood

Name: koffie datum brood
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ontpitdata; 1 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die sterk gebrouwen koffie bevat; 2 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten

Een donker, heerlijk vochtig brood. Ik dien bij elke vakantiemaaltijd en geniet vervolgens van de restjes bij het ontbijt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 20 x 10 centimeter broodpan in en bekleed de bodem van de pan met bakpapier.
Leg de dadels in een kleine kom en strooi de bakpoeder. Verhit koffie aan de kook en giet de dadels en de soda eroverheen.
Meng de boter, de suiker en het ei in een middelgrote kom tot ze goed gemengd zijn. Roer de vanille erdoor. Blend de bloem en het zout erdoor en vouw de pecannoten en het datummengsel erdoor. Breng het beslag over naar de voorbereide broodvorm.
Bak gedurende 1 uur in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant van het brood terugveert als het licht wordt aangeraakt. Laat het 5 minuten staan voordat u het uit de pan haalt. Verwijder het papier en laat het afkoelen op een rooster.