Kokos en ananas sorbet

Name: kokos en ananas sorbet
Total time: 480 min
Yield: 8
Ingredients: 400 ml kokoscrème; 1 middelgrote ananas; 2 -3 eetlepels honing

Schil, kern en snijd ananas in centimetrische blokjes.
Breng over naar een blender, voeg kokosroom en honing toe.
Verwerk tot het glad is.
Giet in een diepe bak, dek af en zet in de vriezer gedurende 4 uur of tot slushy maar niet volledig bevroren.
Haal hem uit de vriezer, klop en laat hem nog eens 4 uur staan tot hij volledig is ingevroren.
6. Serveren met extra fruit en muntblaadjes.