Kokos-funfetti-ijstaart

Name: kokos-funfetti-ijstaart
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 9x5" pan, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met vanille-ijs, verzacht (Haagen Dazs is GF); 1 ei; 1/2 theelepel kokosnootextract; 0,5 eetlepel glutenvrij vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met tapioca-zetmeel; 1 theelepel guargom; 1/2 eetlepel baking soda; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 60 ml met niet-parei (Wilton en Cake Mate zijn GF) of een beker met een inhoud van 60 ml die snoepjes bevat (Wilton en Cake Mate zijn GF)

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/5 liter met vanille-ijs, verzacht (Haagen Dazs is GF)
1 ei
1/2 theelepel kokosnootextract
0,5 eetlepel glutenvrij vanille-extract
Een kopje met een inhoud van
130 ml met kokosmeel
Een kopje met een inhoud van
130 ml met kokosmeel

Een kopje met een inhoud van
130 ml met tapioca-zetmeel
1 theelepel guargom
1/2 eetlepel baking soda
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
Een kopje met een inhoud van
60 ml met niet-parei (Wilton en Cake Mate zijn GF) of een beker met een inhoud van 60 ml die snoepjes bevat (Wilton en Cake Mate zijn GF)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden en smeer een broodpan van 9x5 inch in.
Klop het ijs, het ei en de extracten tot ze romig en zacht zijn.
Voeg de meelsoorten, tapioca-zetmeel, guargom, bakpoeder, bakpoeder en zout toe, kloppend om te combineren.
Vouw de nonpareils in.
Verspreid in de pan en maak de bovenkant glad.
Bak 35-40 minuten, totdat een mes in het midden wordt geplaatst er schoon uitziet.
Koel volledig in de pan alvorens uit te gaan.