Kokos-roomkaas pond cake

Name: kokos-roomkaas pond cake
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; 113 gram roomkaas, verzacht; Banketbakkerssuiker en extra kokosnoot, optioneel; 3 eieren; 3/4 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezoete geraspte kokosnoot; Banketbakkerssuiker en extra kokosnoot, optioneel

"Deze cake is gemakkelijk te maken en is altijd een grote hit", schrijft Lisa Varner uit Charleston, South Carolina. "Ik serveer het graag met ijs voor een dubbele dosis traktatie!"

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, room de boter, roomkaas en suiker tot licht en luchtig, ongeveer 5 minuten. Voeg eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Stoof in vanille.Beat in bloem enkel tot gecombineerd; vouw in kokosnoot van 130 liter.
Smeer een 8-in.fluted tube pan in met kookspray; stof met bloem. Giet het beslag in de voorbereide pan. Bak op 55 ° C gedurende 55-60 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten voordat u de pan uit een rooster neemt om hem volledig af te koelen. Sproei met banketbakkers 'suiker en extra kokosnoot indien gewenst.