Kokos taartjes

Name: kokos taartjes
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 12 (5 centimeter) diepgevroren mini-taartschelpen; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 ei; 2 theelepels verdampte melk; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot; 2 eetlepels aardbeienjam

Mijn oma stuurde deze vaak naar de soldaten in de Tweede Wereldoorlog. Ik heb hun suikergehalte aangepast omdat ze heel zoet waren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Leg bevroren mini-taartjes op een bakplaat.
Klop de boter, de suiker, het ei, de verdampte melk en het vanille-extract en roer tot alles goed gemengd is. Roer de kokosnoot erdoor. Plaats 0,5 theelepel jam in elke mini-taartschaal en vul de schaaltjes met ongeveer 1 eetlepel kokosmengsel.
Bak in de voorverwarmde oven tot de schelpen en de topping licht goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Koel op een rooster.