Kokosmeel chocoladebroodjes

Name: kokosmeel chocoladebroodjes
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die cacaopoeder bevat; 80 liter maagdelijke kokosolie; 6 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmeel, gezeefd; 1 eetlepel halfzoete chocoladeschilfers, of meer naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Roer cacaopoeder en kokosolie samen in een pan op laag vuur tot de kokosolie is gesmolten, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen.
Klop de eieren, suiker, zout en vanille-extract in een kom; roer het cacaomengsel erdoor. Roer de kokosmeel in het eimengsel tot er geen klontjes zijn. Giet het beslag in de voorbereide ovenschaal; strooi chocolade chips over de top.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken ongeveer 35 minuten schoon is.