Kokosnoot ballen (hawaiian candy)

Name: kokosnoot ballen (hawaiian candy)
Total time: 20 min
Yield: 50
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met ongezoete fijne geraspte kokosnoot; Een kopje met een inhoud van 60 ml met glucosestroop (blijf opzij voor later); Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; voedselkleuring (zoveel druppels in de gewenste kleur); Een kopje met een inhoud van 60 ml met glucosestroop (blijf opzij voor later)

Maak en deel dit Coconut Balls (Hawaiian Candy) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer geraspte kokos en maisstroop in een kom, pureer, pers en mix tot de kokos volledig verzadigd is
Eenmaal gecombineerd, pak je ongeveer een sectie van 1,25 centimeter, knijp je opnieuw in de palm en rol je lichtjes in een bal.
Leg de kokosnootballetjes op het vel op een met was of perkamentpapier bekleed bakplaat. Ga door met het rollen van de ballen totdat de kom leeg is.
Voeg de resterende 60 liter lichte glucosestroop toe aan een ondiepe schaal.
Neem een reeds gevormde bal, dompel licht in glucosestroop en rol opnieuw licht in je handpalm, voeg dan toe aan de gekleurde suiker.
Rol de bal opnieuw in de palm, voeg hem nog een keer toe en gooi hem zachtjes om.
Plaats terug op bakplaat en plaats hem ongeveer een uur in de koelkast.
Once hardened, transfer to an airtight container and enjoy!