Kokosnoot makaron koekje recept

Name: kokosnoot makaron koekje recept
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: 3 eetlepels cakemeel; 1/4 theelepel zout; 3 extra grote eiwitten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; 1/2 theelepel amandelextract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met schilferige kokosnoot, geroosterd; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met schilferige kokosnoot, geroosterd

Macaroon koekjes zijn klein en sierlijk. Maar niet deze zijn meer dan 7,66 centimeter in diameter en vol met kokos. Probeer deze lekkernij! goud knapperig aan de buitenkant, wit en taai aan de binnenkant. Bewaar de bitterkoekjes in een luchtdichte container.Koelkoekjes niet invriezen of invriezen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 graden en lijn 2 bakplaten af met perkament of bruin papier. Koelrekken van de lijn met vochtige handdoeken.
Meng de bloem en het zout samen en zet apart.
Klop de eiwitten in een grote kom met een elektrische mixer op hoog tot zachte pieken beginnen te vormen, ongeveer 3 minuten. Terwijl de mixer nog steeds loopt, voeg geleidelijk de suiker, een eetlepel per keer toe en blijf kloppen tot het mengsel staat omhoog in stijve glanzende pieken, in totaal ongeveer 5 minuten kloppen.
Verlaag de snelheid van de mixer tot laag en meng het bloemmengsel en de vanille-, amandel- en kokosnootextracten. Vermijd het beslag niet te ver.
Met behulp van een rubberen spatel vouw in de kokosnoot.
Laat het beslag vallen door Eetlepels op de beklede bakplaten te stapelen, ongeveer 5 centimeter uit elkaar.
Bak de koekjes net totdat ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 15 minuten.
Schuif de papieren voeringen, nog steeds met de bitterkoekjes eraan, aan de beklede koelrekken. Laat de koekjes volledig afkoelen en verwijder het papier voorzichtig.