Kokosnoot pond cake

Name: kokosnoot pond cake
Cook time: 61 min
Total time: 85 min
Yield: 14
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 5 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 theelepel kokosnootextract; 1 theelepel kokosnootextract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 60 liter water; 1 theelepel kokosnootextract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Mijn kleinkinderen houden van dit recept voor een cake met kokosnoten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet en bloem een 25 centimeter buispan.
Klop in een grote kom 1/2 liter suiker en de boter samen. Vouw de eieren één voor één in, en integreer ze elk voor het toevoegen van nog een.
Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, melk, schilferige kokos en 1 theelepel kokosnootextract. Meng in het geroomde mengsel. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak 1 uur in de voorverwarmde oven, of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitkomt. Koel het op een rooster gedurende slechts enkele minuten en leg het vervolgens op een taartvorm.
Om het glazuur te maken, meng het in een kleine steelpan, 1/4 liter suiker, water, 1 theelepel kokosnootextract en walnoten. Bak gedurende 1 minuut en giet het over de nog warme cake.