Kokosnoot walnoot biscotti

Name: kokosnoot walnoot biscotti
Yield: 18
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een beker met een inhoud van 130 ml met schilferige kokosnoot; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml met schilferige kokosnoot; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten

Een nieuwe versie van een oude favoriet. De kokosnoot geeft smaak en textuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop de suiker en de boter in een middelgrote kom. Roer het kokosnootextract en de eieren erdoor. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout en roer het geroomde mengsel erdoor. Eindelijk de kokosnoot en de walnoten vouwen.
Verdeel het deeg in 2 stukken. Rol elk stuk uit in een blok van ongeveer 25 centimeter lang. Leg ze op een onvoorbereid bakplaat en druk ze plat tot ze ongeveer 7,66 centimeter breed zijn.
Bak gedurende 30 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven tot ze stevig is.Kool op bakplaat gedurende 10 tot 15 minuten.
Snijd de houtblokken kruislings in plakjes van 1,25 centimeter breed. Leg de plakjes met de snijzijde op de bakplaat.
Keer terug naar de oven voor een extra 15 minuten, tot ze helder en lichtbruin zijn. Koel en bewaar in een luchtdichte verpakking.