Herfst pompoen cupcakes

Name: herfst pompoen cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels pompoentaartkruiden; 4 grote eieren; 190 liter canola-olie; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels pompoentaartkruiden; 1/8 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; SAUS:; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 6 eetlepels zware slagroom; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 1/8 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; BERIJPEN:; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat

Deze kleine pompoen cupcakes zijn afgedekt met roomkaas glazuur en besprenkeld met een zelfgemaakte gezouten karamelsaus.Ik maak van te voren de karamelsaus en bewaar deze in de koelkast tot het dessert.-Wendy Rusch, Trego, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Lijn Een kom met een inhoud van 6 liter met muffin en papieren voering. Klop in een grote kom suiker, pompoen, eieren, olie en vanille tot alles goed gemengd is. In een andere kom zwabbel bloem, bakpoeder, taartkruid, zout en bakpoeder; geleidelijk in het pompoenmengsel slaan.
Vul voorbereide bekers twee derde vol. Bak 20-22 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel in de pan 10 minuten voordat u hem in de rooster afdaalt om volledig af te koelen.
Meng voor saus, in een kleine zware steelpan, bruine suiker, room, boter en zout; breng aan de kook. Reduceer de hitte; kook en roer 2-3 minuten of tot ingedikt. Haal van het vuur; roer van vanille. Koel tot kamertemperatuur.
Klop ondertussen in een grote kom roomkaas, boter en vanille tot het goed gemengd is. Klop de suiker van banketbakkers tot een gladde massa in. Vries cupcakes; besprenkel met saus.