Kolossale Amerikaanse falafel

Name: kolossale Amerikaanse falafel
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (454 gram) blikjes garbanzo bonen (kikkererwten), uitgelekt en gespoeld; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel citroenpeper; 1 theelepel knoflookzout; 2 eetlepels water; 2 eetlepels tahini (optioneel); 2 eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die fijne broodkruimels bevat; 2 grote worteltjes, fijn versnipperd; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel knoflookzout; 1 theelepel citroenpeper; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel gemalen komijn; 6 plakjes kalkoenbacon, in kleine reepjes gesneden (optioneel); 2 eetlepels olijfolie

Ik wilde hummus voor het avondeten, maar de man is een stevige eter dus ik dacht dat ik in het midden samenkwam en falafels maakte! Wel, ik werd een beetje creatief:) Geweldig met tzaziki-saus of je kunt helemaal gek worden en jalapeno-gelei gebruiken zoals ik.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de garbanzo bonen, 6 eetlepels olijfolie, citroensap, knoflook, water en tahini in een blender.Puree tot een dikke en gladde massa. Breng het mengsel over naar een grote mengkom.
Roer de eieren door het hummusmengsel tot het volledig gemengd is.
Verdeel broodkruimels, wortels, uien, knoflookzout, citroenpeper, uipoeder, komijn en kalkoenspek zachtjes in een hummusmengeling tot alles goed is gecombineerd.
Verwarm 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Laat een grote lepel falafelmengsel in hete olie vallen. Maak zachtjes een dikke schijf. Bak pasteitjes tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten aan elke kant. Overdracht naar een rooster met papieren handdoeken eronder.