Zelfgemaakte tater tots®

Name: zelfgemaakte tater tots®
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 roodbruine aardappelen, gepeld; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel zout; 1 theelepel gekruide peper; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 liter aardnotenolie

Nooit meer bevroren Tater Tots® in de diepvrieswinkel kopen. Dit is een goed, gezonder recept voor kinderen en volwassenen om hun favoriete jeugd te herinneren. Bevroren-vriendelijk! Serveer onmiddellijk, gegarneerd met peterselie. Doop de peulen in onze beroemde Divine Kuizine Remoulade-saus.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats aardappelen in een pot; voeg koud water toe totdat de aardappelen bedekt zijn met 2,5 centimeter. Breng aan de kook; verminder de warmte. Schuur tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 10 minuten; Laat de koelvloeistof afkoelen tot ze gemakkelijk te hanteren is, 10 tot 15 minuten.
Verdeel de aardappelen in dunne reepjes met een doosrasp; laat het overtollige water weglopen. Plaats de versnipperde aardappel in een grote mengkom. Roer peterselie, bloem, zout, gekruide peper en uipoeder tot de groenten in de aardappelen. Vorm het aardappelmengsel in de aardappelklompjes.
Verhit pindaolie in een friteuse of grote soeppan tot 170 graden (175 C).
Doe aardappelnuggets in de friteuse, 5 tot 10 tegelijk. Kook tot ze goudbruin en krokant zijn, 3 tot 4 minuten. Overdracht naar een met papieren handdoek beklede plaat.